网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
核桃葡萄干肉桂面包
释义
“方子参考自《学徒面包师》。”
食材明细
主料
高筋面粉
250克
鸡蛋
26克
牛奶
62克
水
94克
糖
10.2克
盐
4.7克
肉桂粉
2.5克
黄油
16克
鲜酵母
10克
辅料
核桃
62克
葡萄干
120克
肉桂糖
适量
甜味 口味
烘焙 工艺
数小时 耗时
普通 难度
核桃葡萄干肉桂面包的做法步骤
1
材料如图。
2
厨师机桶里倒入除葡萄干、核桃、肉桂糖以外的其他材料。
3
用低速搅拌至面粉成团。
4
然后开中速{我的厨师机开6档}搅拌约10分钟,核桃和葡萄干比较大的可以稍微切一下,不用切很碎,面团打至成完全阶段能拉出手套模。
5
然后加入葡萄干和核桃碎,这里需要用手混合果干和面团。
6
面团果干混合分布均匀后放进一个盆里盖保鲜膜室温发酵。
7
面团发酵至两倍大即可。
8
把发酵好的面团取出按扁排气滚圆盖保鲜膜松弛15分钟。
9
把面团擀成宽约17厘米的长方形。
10
再把面团翻面,撒上肉桂糖,压薄底边。
11
把面团从上往下卷起,收口处用手指捏紧。
12
把面团收口处向下放进学厨450克Kitty吐司模里,进行第二次发酵。
13
面团发酵至模具8分满时送进预热好的烤箱175度烤约25分钟。
小窍门
取约50毫升白砂糖加15毫升肉桂粉混合即成肉桂糖。
使用的厨具:厨师机、烤箱
所属分类: 烘焙
随便看
金线莲竹荪王鸽汤
腊肠鸡蛋炒荷兰豆
双椒炒腊肉
腊八饭
腊八粥
极简腊八粥,豆浆机配方电饭煲预约版
西兰花炒胡萝卜
胡萝卜山药炖羊肉
南瓜香蕉牛奶燕麦粥
香甜四溢软糯粘稠的腊八粥,温暖家人身心
咸肉炖萝卜毛芋
羊肉包子
猪肉香菇白菜饺
五香猪皮卷
小白菜豆腐浸羊肉片
鸡油蒜黄拌血肠
美味腊八粥
蔓菁糯米粥
瘦肉生肠猪肝河粉
金针菇牛肉汤
茴香肉包
凉拌猪头肉
猪肉炖粉条
毛毛虫面包
腊八蒜
握什么拏什么的成语
握什么拿什么的成语
握什么捕什么的成语
握什么提什么的成语
握什么携什么的成语
握什么极什么的成语
握什么流什么的成语
握什么言什么的成语
握什么透什么的成语
握什么骑什么的成语
握发什么什么的成语
握发吐哺
握发吐飧
握发吐餐
握图临宇
透碧霄(宋·柳永)
逐伯强文(宋·刘敞)
逐妇吟(宋·何梦桂)
逐妇行送陈从龙侍御(明·余继登)
逐客篇(清·黄遵宪)
逐客(明·陈献章)
逐疟鬼(宋·戴炳)
逐臭苍蝇(唐·徐夤)
逐蛇(宋·张耒)
逐鹦鹉诗(清·周龙藻)
递中得先之兄书取邕钦宜柳归约十二月到此年(宋·李师中)
递呈馀干郭主簿子敬(宋·曾丰)
途中一绝(唐·杜牧)
途中七夕(宋·曹勋)
途中七夕(明·郭谏臣)
向陌生人说不--鼻涕熊猫胖大走失历险记(精)/王大伟平安童话童谣系列
五官的奥秘(3-6)/小熊满满健康系列故事绘本
我从哪儿来的(3-6)/小熊满满健康系列故事绘本
新日语能力考试模拟全真试题(附别册N3详解白金版)/终极备考
短期强化汉语(4短期强化汉语系列教材)
美国大学(运作和未来)
接触(一本邂逅之书)
花蕊精灵/小公主炫彩水钻画
斗罗大陆(外传神界传说)
异域密码之韩国异闻录
永不放弃(美国老爸与身残儿子的跑步人生)
我的搭配入门书
人类天赋
世界史纲(生物和人类的简明史上下)
化身博士(赠英文版)/双语译林壹力文库
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 chem321.com All Rights Reserved
更新时间:2026/11/1 13:39:07