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诗文	家常炖排骨
释义	食材明细 主料 排骨 适量 辅料 葱 适量 姜 适量 八角 适量 草果 适量 花椒 适量 调料 油 适量 盐 适量 料酒 适量 酱油 适量 老抽 适量 醋 适量 糖 适量 开水 适量 酸甜 口味 炖 工艺 一小时 耗时 简单 难度 家常炖排骨的做法步骤 1 排骨洗净，锅中入水放入，加料酒，花椒，葱，姜焯水捞出沥干水分。 2 葱姜，八角，草果备用。 3 锅中入油烧热放入汤炒糖色，加入排骨翻炒均匀。 4 加入料酒，酱油翻炒均匀，加入开水放煮沸。 5 加少许醋和糖，盖上盖子中小火慢炖四十分钟。 6 排骨熟后加盐调味。 7 中火收汁即可装盘。 8 撒入点芝麻就可以享用啦。 9 成品图。 10 成品图。 小窍门 家常菜品，请您品鉴！祝您生活愉快哦！ 使用的厨具：汤锅、煮锅 所属分类： 热菜   家常菜
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家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。