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诗文	青椒炒四川腊肉
释义	食材明细 主料 四川腊肉 适量 青椒 适量 剁椒 适量 辅料 葱 适量 姜 适量 调料 淀粉水 适量 油 适量 酱油 适量 中辣 口味 炒 工艺 一小时 耗时 简单 难度 青椒炒四川腊肉的做法步骤 1 腊肉用淀粉水清洗，再用温水洗净入锅中煮熟备用。 2 青椒切丝装盘。 3 煮熟的腊肉晾凉备用。 4 葱和姜切碎备用。 5 腊肉切薄片装入碗中。 6 锅中入油烧热放入葱姜爆香。 7 放入腊肉翻炒，加剁椒调味。 8 放入青椒丝继续翻炒。 9 出锅加酱油调味即可。 10 腊肉本身有咸度，无需过多调味。 11 家常小炒，请您品鉴。 12 成品图。 小窍门 荤素搭配，营养又美味！祝您新春快乐！ 使用的厨具：煮锅、炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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