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诗文	香菜炒饭
释义	食材明细 主料 米饭 适量 辅料 火腿肠 适量 鸡蛋 适量 香菜 适量 榨菜 适量 肉末 适量 调料 生抽 适量 老抽 适量 耗油 适量 白糖 适量 清淡 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 香菜炒饭的做法步骤 1 把香菜、火腿肠、榨菜都切成小碎碎。 2 把蛋黄、蛋清分开。蛋黄放到饭里搅拌均匀。 3 锅内倒油，把蛋清放少许盐搅散倒入，炒散出锅备用。 4 锅内放油，倒入肉末炒散。 5 继续倒入米饭炒散之后，把榨菜和火腿肠都倒入锅中，加一点生抽、一点耗油、少许老抽、一丢丢白糖调味。翻炒均匀后下入蛋白。 6 最后下入香菜翻炒均匀后出锅。香菜的量根据自己的喜好来定。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 主食
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