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诗文	黄豆干炒肉片
释义	食材明细 主料 黄豆干 4块 瘦肉 适量 辅料 蒜苗 适量 蒜头 适量 调料 花生油 适量 蚝油 适量 盐 适量 生抽 适量 原味 口味 炒 工艺 半小时 耗时 简单 难度 黄豆干炒肉片的做法步骤 1 黄豆干洗净改刀备用。 2 蒜苗洗净切段备用。 3 瘦肉洗净切片备用。 4 瘦肉加入适量花生油，蚝油抓匀腌制。 5 锅中热油放入蒜头炒香。 6 放入肉片。 7 翻炒至稍微变色。 8 放入豆干翻炒。 9 适量盐调味。 10 加入适量生抽翻炒均匀，洒入少量清水。 11 翻炒均匀入味，放入蒜苗茎。 12 再放入蒜苗叶翻炒至断生即可。 13 成品。 14 成品。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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