正宗肉松小贝的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-华南化工人

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备料图：鸡蛋6个分离蛋黄蛋清、低筋粉45g、牛奶45g、玉米油45g、白砂糖45g、沙拉酱、肉松。
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45g玉米油和45g纯牛奶混合均匀。
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与6个蛋黄混合均匀。
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分三次筛入45g低筋粉，一字型混合均匀。
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6个蛋清加几滴白醋打发。
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大鱼眼泡时加20g糖。
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蛋白细腻时再加20g糖。
8
有不轻易消失的纹路时加最后一次20g糖。
9
打到如图提起打蛋器呈小弯钩的状态。
10
取三分之一蛋白，倒入蛋黄盆翻拌或切拌均匀。
11
将混合均匀的蛋黄液倒入蛋白中，翻拌或切拌均匀。
12
将蛋糕液装入裱花袋。
13
烤盘铺油纸，将蛋糕液挤成大小均匀的圆形。
14
烤箱170度预热。
15
170度烤20分钟左右，中途记得将上下层换一下。
16
烤好了。
17
准备沙拉酱、肉松。
18
取蛋糕片。
19
每两个蛋糕片为一组。
20
取蛋糕片，所有的面都蘸满沙拉酱。两两相扣，再丢进肉松里裹满满一层。
21
做了肉松、海苔肉松两种口味。
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成品图。

诗文	肉松小贝
释义	食材明细蛋糕片鸡蛋 6个低筋粉 45g 牛奶 45g 玉米油 45g 白砂糖 60g 辅料沙拉酱适量肉松适量咸甜口味烤工艺一小时耗时神级难度肉松小贝的做法步骤 1 备料图：鸡蛋6个分离蛋黄蛋清、低筋粉45g、牛奶45g、玉米油45g、白砂糖45g、沙拉酱、肉松。 2 45g玉米油和45g纯牛奶混合均匀。 3 与6个蛋黄混合均匀。 4 分三次筛入45g低筋粉，一字型混合均匀。 5 6个蛋清加几滴白醋打发。 6 大鱼眼泡时加20g糖。 7 蛋白细腻时再加20g糖。 8 有不轻易消失的纹路时加最后一次20g糖。 9 打到如图提起打蛋器呈小弯钩的状态。 10 取三分之一蛋白，倒入蛋黄盆翻拌或切拌均匀。 11 将混合均匀的蛋黄液倒入蛋白中，翻拌或切拌均匀。 12 将蛋糕液装入裱花袋。 13 烤盘铺油纸，将蛋糕液挤成大小均匀的圆形。 14 烤箱170度预热。 15 170度烤20分钟左右，中途记得将上下层换一下。 16 烤好了。 17 准备沙拉酱、肉松。 18 取蛋糕片。 19 每两个蛋糕片为一组。 20 取蛋糕片，所有的面都蘸满沙拉酱。两两相扣，再丢进肉松里裹满满一层。 21 做了肉松、海苔肉松两种口味。 22 成品图。使用的厨具：烤箱所属分类：烘焙
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食材明细

肉松小贝的做法步骤