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诗文	魔芋烧排骨
释义	食材明细 主料 排骨 3条 魔芋 适量 辅料 生姜 适量 八角 适量 桂皮 适量 香叶 适量 调料 生抽 适量 花生油 适量 蚝油 适量 原味 口味 焖 工艺 数小时 耗时 简单 难度 魔芋烧排骨的做法步骤 1 排骨斩块后冷水下锅，放入姜片焯烫出血水后捞出洗净备用。 2 魔芋改刀切块备用。 3 将魔芋焯烫一下捞出备用。 4 适量姜片，八角，桂皮，香叶备用。 5 锅中热油放入配料炒香。 6 放入排骨翻炒。 7 加入适量蚝油翻炒。 8 加入适量生抽翻炒上色。 9 加入适量清水，大火煮开转小火，也可转入砂锅煲。 10 小火将排骨焖1小时。 11 1小时后放入魔芋块。 12 小火焖20分钟左右入味即可。 13 成品。 14 成品。 15 成品。 使用的厨具：砂锅、不粘锅、炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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