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诗文	莲藕猪肉水饺
释义	食材明细 馅料 莲藕 1节 猪肉馅 适量 葱花 适量 姜末 适量 胡椒粉 适量 十三香 适量 盐 适量 味精 适量 生抽 适量 老抽 适量 蚝油 适量 香油 适量 花生油 适量 饺子皮料 面团 1份 咸鲜 口味 煮 工艺 数小时 耗时 普通 难度 莲藕猪肉水饺的做法步骤 1 和好一份饺子面团饧发备用。 2 葱姜切碎。 3 肉馅里放入葱花姜末等调料。 4 烧适量花生油晾凉备用。 5 莲藕去皮擦丝。 6 再用刀切碎。 7 撒盐去水。 8 藕丝出水后攥干。 9 加入晾凉的熟花生油拌匀。 10 和肉馅混合均匀。 11 调好馅料。 12 取适量面团揉成长条，切成均匀的面剂子。 13 擀出饺子皮。 14 取适量馅料按扁捏拢即可。 15 水开后下入饺子，煮至熟透。 16 调点蒜泥调料，开吃了。 使用的厨具：煮锅 所属分类： 主食   小吃
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