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诗文	肉沫蒸内脂豆腐
释义	食材明细 主料 内脂豆腐 1盒 辅料 肉沫 少许 红辣椒 半个 鸡蛋 1个 调料 葱花 少许 原味 口味 蒸 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 肉沫蒸内脂豆腐的做法步骤 1 内脂豆腐去除包装膜，倒扣入碗中用刀划分大小均匀的块。 2 红辣椒切成丁或碎沬。 3 肉沫准备好。 4 肉沫里加辣椒碎，放芝麻油，盐，酱油，蚝油用筷子搅拌均匀，加少许淀粉上浆。 5 葱花切好。 6 取一深盘，把豆腐块围成两圈。 7 把调好肉沫摆在豆腐上，盘成一圈，中间留个孔。 8 放入鸡蛋一枚。 9 水开后上锅蒸十五分钟。出锅后淋芝蔴油。 10 最上淋少许酱油与葱花，出锅了。香滑美味的一道简易家常菜做好了。 小窍门 肉脂豆腐倒扣在盘中，用刀再划就不容易碎，豆腐切开之后会出水分，把水倒掉一些。 使用的厨具：蒸锅 所属分类： 热菜   家常菜
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