“滋补有益汤品。”
食材明细
- 其他 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
老姜母鸡炖天麻的做法步骤
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1准备:老母鸡半只用盐搓洗干净。 -
2斩件备用。
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3老姜去皮切片。
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4天麻，去核红枣，党参。
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5杞子洗干净备用。
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6把天麻，党参，红枣放入康宁汤锅加适量水烧开转中火煮20分钟。
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7另起锅，热锅放油，下姜片小火煸香。
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8放入鸡块。
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9快速翻炒至变色。
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10淋适量的米酒去腥增香。
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11盖上盖子焖两分钟，这样鸡肉与米酒混合在一起，非常的香。
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12打开盖子后将煲好的天麻汤倒入锅里。
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13大火炒开转小火煮20分钟。
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14出锅前放入杞子。
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15调点盐即可。
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16成品图(表面的油可撇掉再喝汤)。
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17成品图。
使用的厨具：汤锅、煮锅
所属分类：
汤类
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