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诗文
花朵面包
释义
食材明细
主料
面粉
300g
糖
12g
盐
2g
玉米油
24g
水
200g
酵母
3g
辅料
豆沙
适量
蛋液
适量
甜味 口味
烤 工艺
数小时 耗时
神级 难度
花朵面包的做法步骤
1
面粉300g+12g糖+2g盐+24g玉米油混合均匀倒入酵母水(200g水+3g酵母提前混合)。
2
揉成面团静置20分钟。
3
20分钟后再揉五分钟左右至揉出光面放盆里盖保鲜膜发酵约俩小时至两倍大。
4
发好的面团按压排气。
5
四等分。
6
取一份混到圆润。
7
按扁,擀薄到大约和手一样大。
8
三份豆沙也同样操作。
9
油纸上放一层面皮,一层豆沙。依次叠加完毕。
10
用模具在中间压出一个小圆印从印记处向外切八等分。
11
下刀正中位置比原有刀印多切进去一些拿起两边同时分别向外翻转两次收口捏紧。
12
二次发酵45分钟后烤箱205度上下火预热需要亮的地方刷一层全蛋液(纹理不刷)。
13
205度烤25分钟左右具体时间看自家烤箱如果刚烤没多久颜色就很深在上面盖锡纸。
14
成品图。
15
外酥里嫩。
使用的厨具:烤箱
所属分类: 烘焙
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beast of prey
be astonished at
be a stumbling block
be a stumbling block to
be a success
be at
beat
beatable
beat about
beat about the bush
beat a dead horse
beat all hollow
be at a loose end
be at a loss for words
beat a path to door
将入蜀留别同志(明·王恭)
将入蜀赴陆放翁逝世八百周年纪念会口占二首(当代·潘乐乐)
将入都留别于皇即和见送原韵兼订北游(清·汪懋麟)
将入都门别南楼感赋(清·周映清)
将入都(明·沈守正)
将入金华诸山述游五十韵(明·胡应麟)
将入闽夜行之云门(宋·陆游)
将入闽寄故人王而农(清·刘友光)
将入闽方许二君饯别分韵(明·徐渭)
将入闽赵郡崔好德求题舆地图(元·萨都剌)
将入青溪值雨雪凡公有诗见促用韵荅之(明·袁宏道)
将入靖州界适值肩吾生日为诗以寿之(宋·魏了翁)
将入黄榆度水门峡最逶迤险绝处也(明·王世贞)
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将军关长城(当代·张力夫)
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更新时间:2026/10/25 11:07:55