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诗文	虾仁炒西兰花
释义	食材明细 主料 大虾 10个 西兰花 半个 胡萝卜 半个 辅料 食用油 2勺 料酒 1勺 胡椒粉 适量 食盐 半勺 蒜蓉 适量 咸鲜 口味 炒 工艺 半小时 耗时 高级 难度 虾仁炒西兰花的做法步骤 1 大虾去头并抽出虾线去壳。 2 用料酒、生抽、胡椒粉抓拌均匀后腌制10分钟。 3 胡萝卜切菱形片，西兰花切小朵。 4 起锅烧水加入适量食盐、食用油，使西兰花在焯烫中颜色更加鲜绿。 5 捞起后沥干水分。 6 起锅烧油炒香蒜蓉。 7 倒入大虾翻炒变色。 8 倒入胡萝卜翻炒。 9 倒入西兰花翻炒。 10 加入适量的食盐快速翻炒入味。 11 成品图。 使用的厨具：平底锅 所属分类： 热菜   家常菜
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