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诗文	蛋卷儿
释义	食材明细 主料 鸡蛋 两个 油 100ML 低粉 50克 辅料 糖 依个人口味 甜味 口味 烤 工艺 半小时 耗时 简单 难度 蛋卷儿的做法步骤 1 鸡蛋，食用油，白砂糖，低筋面粉备用。 2 食用油中加入适量的白糖，搅拌均匀。 3 蛋液，搅拌均匀。 4 逐次加入到油中。并且搅拌均匀。 5 低筋面粉过筛。 6 搅拌均匀即可。 7 模具两面预热，这样受热比较均匀。 8 用勺子盛入适量的蛋糊，倒在模具的中上部。（我的倒的有点太多了） 9 盖上模具，中小火加热，一分钟后翻面。 10 检查烧色，成金黄色时取下蛋饼。 11 把蛋饼放在板子上，从一边卷起，晾凉定型。 使用的厨具：模具锅 所属分类： 烘焙   小吃
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