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诗文
糖纳红豆卷
释义
食材明细
主料
面粉
适量
纯牛奶
(伊利盒装)适量
辅料
酵母粉
适量
温开水
(用来融化白砂糖糖)适量
白砂糖
适量
调料
糖纳红小豆
(展艺)适量
甜香 口味
蒸 工艺
数小时 耗时
简单 难度
糖纳红豆卷的做法步骤
1
和面是最简单的,不一一重复。把面粉倒入盆内,缓缓加入化开的酵母水。用筷子搅拌均匀,然后再缓缓加入纯牛奶。用筷子搅拌成絮状,揉成光滑的面团,放比较温暖的地方,慢慢发酵。(忘记拍照了)
2
发酵好的面团,用手指按不回弹,不塌陷,扒开有蜂窝状。
3
再一次把面团揉搓排气。
4
用擀面杖擀平,放上糖纳红豆。慢慢卷好。
5
切成大小均匀的剂子。
6
锅内加入冷水,垫上防粘油纸。把切好的卷子放入蒸锅内。再次醒发半小时。
7
大火蒸,上汽15-20分钟,关火。不要立即揭开锅盖,等待5分钟,香甜可口的糖纳红豆卷做好啦!
8
牛奶做的红豆卷,既有牛奶的奶香,又有糖纳豆的糯甜!
9
来个近照。
10
孩子们超级爱吃。
小窍门
1?酵母用温水化开。水温不能过高,会烫死酵母。2?面团揉的越久,越光滑,越有嚼劲!
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食 面食 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/11/1 7:02:41