食材明细
- 甜香 口味
- 其他 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
双色蕾丝蛋卷的做法步骤
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1材料备齐。 -
2黄油隔水融化。
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3鸡蛋加砂糖打散，糖彻底融化为止。
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4加入融化的黄油匀。
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5加入过筛的低筋面粉拌匀。
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6搅拌到粘稠可以滴落的状态，如果太干，可以加点蛋液调节。
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7装入裱花袋，剪一个很小的口。
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8新思特x5电饼铛不用放油，只开下火即可。温度上来后关掉开关。
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9将裱花袋里的面糊画圈的方式挤在电饼铛里。定型后取出。
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10趁热卷起开。卷的时候再打开下火预热。
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11可以用一半的面糊加适量抹茶粉做成抹茶味的蛋卷。
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12烤箱中层150度，烘烤10分钟定型，让蛋卷变脆。
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13出炉放凉即可。
小窍门
小贴士
1、抹茶粉加少许热水调成糊状再放进原味面糊里。
2、每次先打开开关预热，挤面糊的时候关火，这样蛋卷不会糊。
1、抹茶粉加少许热水调成糊状再放进原味面糊里。
2、每次先打开开关预热，挤面糊的时候关火，这样蛋卷不会糊。
使用的厨具：电饼铛
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