食材明细
- 苦味 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
苦瓜炒鸡蛋的做法步骤
-
1苦瓜洗净。 -
2去瓜瓤。 -
3把苦瓜的外皮削下来剁成碎末。白色的内瓤不要切上。碗中打入鸡蛋。 -
4加盐调成鸡蛋液。 -
5炒锅烧热加油，到人鸡蛋液煎熟。 -
6成品。 -
7成品，味道佳，不苦。因为没有削到。（白色的苦瓜内瓤）。
小窍门
苦瓜内瓤千万别削，支持外皮就可以，这样做的苦瓜炒鸡蛋味道不苦。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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