“简单美味的快手菜。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炝 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
白灼小油菜的做法步骤
-
1将油菜叶片掰下，逐片清洗干净。 -
2锅中加水烧开，放少许油和盐。
-
3放入油菜。待焯至七八成熟，捞出码入盘中，沥干水分。
-
4放上葱丝、红椒丝。
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5炒锅放油烧热，放适量蒸鱼豉油、加少许开水，烧开后淋入盘中。
-
6成品。色泽碧绿，清香扑鼻。
小窍门
1.叶片中间很难清洗，不建议整颗食用。
2.焯水时放少许油和盐，色泽碧绿有光亮。
2.焯水时放少许油和盐，色泽碧绿有光亮。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
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