食材明细
- 酸辣 口味
- 拌 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
凉拌茄子的做法步骤
-
1紫皮茄子洗净后切片。 -
2再切丝。
-
3装入盆中加入食盐腌制10分钟。
-
4准备白熟芝麻，蒜瓣，干红辣椒，香菜。
-
5盆中倒入清水用手挤干水分（祛除茄子的青涩味）。
-
6装入盘中。
-
7调酱汁：蒜蓉、干红辣椒段和白熟芝麻分别装入碗中。
-
8淋上热油。
-
9撒入食盐鸡精。
-
101勺生抽。
-
111勺香醋。
-
121勺香油。
-
13将香菜段撒入盘中。
-
14调入料汁搅拌均匀即可食用。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
凉菜
家常菜
夏季食谱
- 上汤西兰花
- 糯米大枣
- 红薯面包
- 小菜心炒肉
- 白菜香菇素馅水煎饺
- 鸡蛋抱饺
- 韩式南瓜粥
- “内涵”南瓜球
- 人参汤
- 豆角花生
- 玉米豌豆披萨
- 白萝卜豆腐汤
- 红茶炖蛋
- 茄汁冬瓜焖虾仁
- 肉丝炒包菜
- 奥利奥玛芬
- 炖牛肉
- 冰糖水果藕圆
- 西红柿热汤面
- 奶香南瓜糊
- 双薯泥
- 小白菜土豆泥
- 豆腐饼干条
- 紫薯饼干
- 糯米蛋
- 什么什么枕土的成语
- 什么什么枕块的成语
- 什么什么枕干的成语
- 什么什么枕戈的成语
- 什么什么枕草的成语
- 什么什么枕藉的成语
- 什么什么枕蛟的成语
- 什么什么林下的成语
- 什么什么林木的成语
- 什么什么林泉的成语
- 什么什么林胾的成语
- 什么什么枚举的成语
- 什么什么枚疾的成语
- 什么什么枚速的成语
- 什么什么果敢的成语
- 秋宵病起（明·张乔）
- 秋宵苦雨（明·祝允明）
- 秋宵见月（元·周霆震）
- 秋宵辞（宋·白玉蟾）
- 秋宵（宋·刘子翚）
- 秋宵（宋·钱遹）
- 秋宵（明·沈周）
- 秋宵（清·史恩培）
- 秋宵（清·戴亨）
- 秋宵（清·高其倬）
- 秋宵（近现代·汪石青）
- 秋宵（近现代·汪石青）
- 秋宵（近现代·汪石青）
- 秋容轩（元末明初·倪瓒）
- 秋容（宋·王铚）
- 2023版《考研真相基础加强版》
- 了不起的盖茨比
- 2023贺银成考研西医临床医学综合能力全家桶
- 橘豆的茧
- 悲惨世界 精装版
- 机械制造技术基础(普通高等教育机电类系列教材)
- 中国新闻事业发展报告(2022)(俄文版)
- 平面VI设计项目实训教程(第2版计算机平面设计专业教学用书教育部中等职业教育改革创新示范教材)
- 骆驼祥子/阅读指导目录丛书
- 哆啦A梦拼图游戏书(3岁+2)(精)
- 藏在古诗里的穿越大冒险(共4册)
- 城市公共产品有效供给机制研究/城市公共经济与社会治理创新研究丛书
- 玛丽·居里/天才小传记
- 水利工程制图技术(水利工程类现代学徒制系列教材)
- 星系(精)