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诗文	猪脚姜
释义	食材明细 主料 猪脚 半个 鸡蛋 8个 辅料 生姜 适量 调料 甜醋 1.5瓶 甜香 口味 煲 工艺 数小时 耗时 简单 难度 猪脚姜的做法步骤 1 猪脚冷水下锅焯烫出血水后，捞出冲洗干净备用。 2 鸡蛋冷水下锅煮熟。 3 煮熟的鸡蛋剥壳备用。 4 生姜洗净切块拍扁。 5 热锅放入生姜炒干水份。 6 放入猪脚一起炒干水份。 7 炒过的猪脚和生姜转入砂锅中。 8 加入甜醋。 9 大火煮开转小火煲。 10 加入鸡蛋。 11 小火慢煲1个半小时左右。 12 煲至猪脚软烂即可。 13 成品。 14 成品。 15 成品。 使用的厨具：砂锅 所属分类： 热菜   粤菜
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