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诗文
番茄鸡蛋拌汤
释义
食材明细
主料
番茄
三个
鸡蛋
两个
洋葱
适量
菜南瓜
适量
辅料
面粉
适量
调料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
五香粉
适量
水
适量
咸鲜 口味
煮 工艺
半小时 耗时
简单 难度
番茄鸡蛋拌汤的做法步骤
1
番茄和小葱洗净备用,番茄打十字刀。
2
洋葱和菜南瓜切碎装盘。
3
面粉加入水调成糊状。
4
番茄入开水锅中烫一下。
5
番茄去皮切碎,鸡蛋磕入碗中打散。
6
锅中入油烧热,放入洋葱和南瓜翻炒。
7
加入番茄炒软烂,加酱油和五香粉调味。
8
放入适量水煮沸。
9
盖上盖子小火煮一下。
10
番茄汤的颜色美极了。
11
淋入面糊轻轻搅动,再煮几分钟。
12
加少许盐调味。
13
淋入蛋液,迅速搅动,蛋花缓缓浮起即可。
14
出锅撒入葱花。
15
家常汤品,请您品鉴。
16
成品图。
小窍门
番茄去皮口感更佳,也可搭配木耳及各种蔬菜,喜欢皆可!
使用的厨具:汤锅
所属分类: 汤类 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/10/29 15:31:06