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诗文	皮蛋豆腐
释义	食材明细 主料 皮蛋 5颗 豆腐 2块 辅料 青辣椒 1颗 红辣椒 2颗 蒜头 适量 调料 蚝油 适量 香油 适量 中辣 口味 拌 工艺 半小时 耗时 简单 难度 皮蛋豆腐的做法步骤 1 准备皮蛋5个，去壳，豆腐2块，备用。 2 皮蛋每个切成4瓣，备用，豆腐切成小块状，放锅里清水灼一下，备用。 3 辣椒，蒜头剁碎，加入耗油，香油搅拌均匀。 4 把灼好的豆腐放入调好的配料搅拌均匀。 5 切好的皮蛋摆盘，中间加入搅拌好的豆腐，美味的皮蛋豆腐就可以开吃啦。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 凉菜   家常菜
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