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诗文
酸菜番茄排骨煲
释义
食材明细
主料
排骨
2条
酸菜
1颗
番茄
2颗
辅料
料酒
适量
调料
盐
适量
花生油
适量
生抽
适量
原味 口味
煲 工艺
数小时 耗时
简单 难度
酸菜番茄排骨煲的做法步骤
1
排骨斩块冷水下锅,加入料酒焯烫出血水后洗净。
2
酸菜洗净切细备用。
3
番茄洗净切块备用。
4
砂锅放入排骨。
5
加入适量清水大火煮开后转小火煲1小时左右。
6
1小时后的排骨肉已经软烂。
7
热锅下油将酸菜先翻炒。
8
炒过的酸菜转入砂锅中,继续煲20分钟。
9
最后放入番茄煲10分钟。
10
番茄煲至出汁,加入少许生抽,盐调味即可。
11
成品。
12
成品。
使用的厨具:砂锅
所属分类: 热菜 家常菜 下饭菜
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更新时间:2026/11/2 11:45:08