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【创意新派菜】红油榨菜肉丝面
释义
食材明细
主料
挂面
150克
辅料
榨菜
适量
肉丝
适量
菠菜
适量
香菇
适量
鸡蛋
1个
大蒜
两粒
红油
适量
配料
生抽
适量
精盐
适量
中辣 口味
其他 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
红油榨菜肉丝面的做法步骤
1
榨菜肉丝面的材料。
2
榨菜洗净切丝备用。
3
切好的榨菜丝放到水中浸泡,去掉多余的盐分。
4
把菠菜摘洗干净,放到开水中焯烫一下捞出过凉。
5
香菇洗净放到开水中焯烫。
6
鸡蛋摊成蛋饼,然后把蛋饼、菠菜、香菇切丝备用。
7
大蒜拍碎剁成细末备用。
8
锅中放油加热,放入肉丝翻炒一会儿。
9
放入浸泡好的榨菜丝翻炒一会儿。
10
烹入适量的生抽翻炒均匀。
11
最后加入大蒜末翻炒均匀。
12
把菠菜、香菇、鸡蛋摆到煮好的面上面,盛上炒好的榨菜肉丝,最后浇上红油即可。
使用的厨具:不粘锅、平底锅、炒锅
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更新时间:2026/10/25 1:49:13