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诗文
麻辣小龙虾
释义
食材明细
主料
小龙虾
适量
辅料
生姜
四片
大葱
2颗
花椒
适量
八角
2颗
干辣椒
适量
大蒜
一头
调料
豆瓣酱
适量
盐
适量
鸡精
适量
味精
适量
白糖
适量
生抽
适量
老抽
适量
蚝油
适量
十三香
适量
微辣 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
麻辣小龙虾的做法步骤
1
准备食材。
2
用牙刷清洗干净去腮和虾线。
3
锅里加入食用油龙虾倒进去。
4
龙虾盛出来。
5
油热放花椒八角生姜大葱蒜辣椒翻炒(小火)。
6
炒香后放入一勺豆瓣酱进行翻炒。
7
放入小龙虾翻炒(大火)。
8
白糖1勺盐小半勺味精半勺鸡精半勺生抽2勺老抽半勺蚝油1勺。
9
1分钟后放入啤酒放五分之一。
10
翻炒两分钟。
11
成品。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 夜宵 午餐 晚餐
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更新时间:2026/10/29 11:31:34