“鸡蛋和豆腐的完美搭配，真是鲜、香、嫩。”
食材明细
- 葱香 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
鸡刨豆腐的做法步骤
-
1准备一块老豆腐和两个鸡蛋。 -
2豆腐用清水清洗干净再用厨房纸擦干净用勺子压碎，鸡蛋打进碗里用筷子搅拌均匀。
-
3小葱葱白和葱叶分开都切成葱花。
-
4锅中倒油，将葱白放进去炒出香味。
-
5再将豆腐碎放进去小火炒3分钟。
-
6将鸡蛋液放进去快速翻炒均匀。
-
7将小葱花放进去翻炒两下。
-
8里面加少许盐和胡椒粉翻炒均匀关火。
-
9装盘。
-
10成品图。
小窍门
炒豆腐时一定要将豆腐炒散。
使用的厨具：不粘锅
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