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诗文	西葫芦鸡蛋虾皮锅贴
释义	食材明细 主料 西葫芦 半个 鸡蛋 3枚 虾皮 10克 土豆粉条碎 10克 面粉 300克 辅料 食盐 半勺 生抽 2勺 耗油 1勺 五香粉 1勺 香油 1勺 咸鲜 口味 煎 工艺 一小时 耗时 高级 难度 西葫芦鸡蛋虾皮锅贴的做法步骤 1 准备食材：鸡蛋打入碗中，备好虾皮、西葫芦待用。 2 土豆粉条碎泡软。 3 虾皮加水清洗干净。 4 鸡蛋炒定型后搅碎。 5 盆中放入洗净的虾皮，焯烫切碎的土豆粉条。 6 加入鸡蛋碎。 7 西葫芦擦丝。 8 西葫芦丝用盐杀出水分后剁碎倒入盆中。 9 加入适量食盐、生抽、耗油、五香粉和香油，搅拌均匀备用。 10 面粉与水混合揉出光滑面团。 11 下剂子。 12 擀皮包入馅料。 13 捏出锅贴的形状。 14 生胚码入倒了食用油的平顶锅中加水煎熟。 15 成品图。 使用的厨具：平底锅 所属分类： 面食   家常菜
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