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诗文	鸡蛋干拌香椿芽
释义	食材明细 主料 鸡蛋干 适量 香椿芽 适量 辅料 蒜末 适量 干辣椒 适量 生抽 适量 蚝油 适量 白糖 适量 香醋 适量 芝麻油 适量 盐少许 适量 咸鲜 口味 拌 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 鸡蛋干拌香椿芽的做法步骤 1 食材：鸡蛋干切细条、香椿芽洗净。 2 锅中水烧开，放入几滴油和少许盐，将鸡蛋干焯熟后捞出。 3 锅中水再次烧开，放入香椿芽焯烫，变色且水开后捞出。 4 香椿芽切碎和焯水的鸡蛋干放入碗中。 5 碗中放入蒜末和干辣椒。 6 浇入热油。 7 放入生抽、蚝油、香醋、白糖、少许盐搅拌均匀。 8 将酱汁倒入、淋入芝麻油拌匀即可。 9 成品。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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