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诗文
糯米排骨
释义
食材明细
主料
排骨
适量
糯米
适量
辅料
鸡蛋
一个
淀粉
适量
糖
少许
调料
油
适量
盐
适量
生抽
适量
老抽
适量
鸡精
适量
蚝油
适量
胡椒粉
适量
咸鲜 口味
蒸 工艺
数小时 耗时
神级 难度
糯米排骨的做法步骤
1
糯米提前泡发一晚上。
2
准备好排骨,清洗干净血水。
3
加入一个鸡蛋和淀粉,抓匀。
4
起锅烧油(油稍宽),油七成热时,下入排骨炸至金黄色。
5
捞出沥干油。
6
加入盐,生抽、老抽、鸡精、蚝油、胡椒粉、糖抓匀。
7
糯米沥干水分,加入生抽、蚝油调味。
8
拌好的糯米加入排骨中,拌匀。
9
放入蒸笼中,放入电高压锅中,隔水蒸2个小时。
10
好了??。
11
成品图。
12
成品图。
使用的厨具:电压力锅
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更新时间:2026/11/2 13:41:32