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诗文
香卤鹌鹑蛋
释义
食材明细
主料
鹌鹑蛋
适量
辅料
香叶
少许
味极鲜
3勺
老抽
2勺
红糖
1勺
盐
适量
小茴香
10g
八角
2个
咸鲜 口味
煮 工艺
三刻钟 耗时
普通 难度
香卤鹌鹑蛋的做法步骤
1
鹌鹑蛋清洗干净沥干水分。
2
放入所有调料,加入安过食材的清水。
3
小火炖煮半小时。
4
然后用一个大勺子捞着,用另一个勺背去敲打蛋壳,全部把蛋壳敲碎,然后继续炖煮十分钟,关火,浸泡过夜。。
5
香卤鹌鹑蛋。
6
一个个,香喷喷哦。
7
下酒的好伴侣。
使用的厨具:汤锅
所属分类: 小吃 家常菜 早餐 午餐 晚餐
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更新时间:2026/10/29 8:19:51