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诗文
牛肉炒包包菜
释义
食材明细
主料
牛肉
适量
包包菜
适量
辅料
老干妈辣椒酱
一小勺
调料
玉米油
10毫升
胡椒粉
3克
白糖
2克
玉米淀粉
一大勺
蛋清
10毫升
香油
一小勺
盐
少许
生抽
3毫升
微辣 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
牛肉炒包包菜的做法步骤
1
包包菜洗干净切断备用。牛肉逆着纹路切片依次用香油,玉米淀粉,蛋清,白糖,胡椒粉,生抽腌制10分钟备用。
2
油锅起火烧至六成熟倒入玉米油,倒入牛肉大火快速翻炒至六成熟。
3
捞出来备用。
4
锅内留底油倒入包包菜大火快速翻炒一分钟。
5
倒入牛肉一起大火快速翻炒。
6
加入适量生抽,老干妈辣椒酱一小勺大火快速翻炒。
7
加入少许盐。
8
大火快速翻炒均匀,准备出锅了。
9
装盘,享用!
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜 家常菜 快手菜
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更新时间:2026/10/31 11:07:12