食材明细
- 咸鲜 口味
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
金沙豆腐的做法步骤
-
1【食材准备】咸蛋黄适量（喜欢吃咸蛋黄的可以多放）、老豆腐一块、糖、椒盐、香菜、小葱、蒜适量。 -
2锅内放入适量食用油，锅底撒上少许盐，加入豆腐香煎，将豆腐煎四面金黄色即可。
-
3把豆腐拨到一旁，将压碎的咸蛋黄倒入，咸蛋黄炒到冒小泡蛋黄变细沙状。
-
4倒入煎好的豆腐，翻拌均匀让每一块豆腐都裹上咸蛋黄。
-
5把香菜、小葱、蒜、小米辣、椒盐都倒入锅内炒匀关火，盛出装盘。
-
6出锅后咸蛋黄紧紧裹在豆腐表面，整个金黄油亮让人垂涎。
小窍门
1、豆腐建议选北豆腐，也就是我们南方说的老豆腐，比较好煎。
2、咸蛋黄炒的时候要全程小火，炒直至到冒小泡蛋黄变细沙状。
2、咸蛋黄炒的时候要全程小火，炒直至到冒小泡蛋黄变细沙状。
所属分类：
热菜
家常菜
中式宴请
- 慈姑烧肉
- 抹茶奶油奶酪夹心蛋糕
- 原汁原味--煸炒花蛤
- 自制零食小吃---果丹皮
- 爆炒花蛤
- 甜酒酿
- 四喜蒸饺
- 果酱杏仁豆腐
- 八宝粥
- 剁椒鱼头
- 醪糟黑芝麻汤圆
- 麻婆豆腐
- 香草布丁
- 豆沙馅铜锣烧
- 贝壳椒盐花卷
- 蒜香大豆蛋白炒黄豆芽
- 蓝莓味油馍?面包?
- 南瓜玉米粥
- 草莓慕斯蛋糕
- 自制零食——炸薯条（丝毫不逊色于KFC）
- 小炒肉
- 幸福长长久久之凉拌粉丝
- 香滑细腻——奶黄馅
- 简易早餐：咖喱炒馍块
- 干锅土豆片
- 什么丝什么粟的成语
- 什么丝什么系的成语
- 什么丝什么紊的成语
- 什么丝什么絮的成语
- 什么丝什么线的成语
- 什么丝什么缕的成语
- 什么丝什么缚的成语
- 什么丝什么缝的成语
- 什么丝什么缟的成语
- 什么丝什么网的成语
- 什么丝什么羊的成语
- 什么丝什么肉的成语
- 什么丝什么脑的成语
- 什么丝什么臼的成语
- 什么丝什么苟的成语
- 万历癸未仲弟拜官三水便道省予予因赋此以壮（明·林大春）
- 万县七夕（近现代·王昌麟）
- 万县元日（明·杨慎）
- 万县夜泊（当代·金鉴才）
- 万县晓起（清·百保）
- 万县有感（清·王士禛）
- 万县舟中（清·黄琮）
- 万县（明·黄衷）
- 万县（清末近现代初·赵熙）
- 万县（清末近现代初·赵熙）
- 万叔永诞日在孟秋，乃以重九开燕俟佳节也予（宋·王十朋）
- 万善驿小憩（明·陆深）
- 万回寺（唐·皎然）
- 万固寺（清·李含章）
- 万国公墓（清末近现代初·郑孝胥）
- 高等职业教育学生学习质量评估研究
- 碟形世界(零魔法巫师2逃跑的魔咒)
- 高等教育财政支出与收入分层--基于新经济地理视角的中国经验证据
- 哑舍零(守株待兔)
- 人工智能与司法现代化(以审判为中心的诉讼制度改革上海刑事案件智能辅助办案系统的实践与思考)(精)
- 我国社会主义民政福利建设与影响研究(1949-1966)
- 副本/武·科瓦奇系列/世界流行科幻丛书
- 感谢你期待的目光
- 成功之道(塑造品牌的必经之路)(精)/营销管理系列丛书
- 漫画史记(列传共4册)/漫画中国
- 商人与近代商业教育
- 震中在人心(长篇摄影报告文学修订典藏本)
- 语文随笔(跟大师学语文)
- 斯特兰奇儿科急诊学(中文翻译版原书第4版)(精)
- 无尽墟(1荒野诡事)