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诗文	家熬塌目鱼
释义	食材明细 主料 小鳎目鱼 适量 辅料 葱 适量 花椒八角 适量 盐 适量 白糖 适量 香醋 适量 生抽 适量 甜面酱 适量 姜 适量 蒜 适量 咸鲜 口味 烧 工艺 半小时 耗时 高级 难度 家熬塌目鱼的做法步骤 1 小鳎目鱼洗净控水。 2 葱姜蒜改刀。 3 鳎目鱼表面撒上少许干面粉。 4 今天我用的不粘锅，放少许油烧热然后放入鳎目鱼。 5 煎至两面金黄色。 6 全部煎好盛出备用。 7 辅料备齐。 8 留底油，放入花椒八角爆香。 9 放入葱姜蒜爆香。 10 倒入煎好的鱼??。 11 烹入香醋。 12 少许料酒。 13 生抽。 14 加入少许甜面酱，盐，白糖。 15 倒入适量清水烧开。 16 烧至汤汁浓稠，全部入味即可关火。 17 装盘。 18 成品图。 19 成品图！ 使用的厨具：不粘锅 所属分类： 热菜   家常菜
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