食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
京酱肉丝的做法步骤
-
1将猪瘦肉洗净，切成均匀细丝，加入料酒、盐、湿淀粉、蛋清抓匀上浆。 -
2将葱白切成丝，码放盘子中，炒锅注油烧至五成热，下肉丝炒至变色，盛出待用。
-
3炒锅注少许油，下葱末爆香，放入甜面酱略炒，加入少许清水、料酒、白糖、味精不停炒动，待变色出香味，倒入肉丝翻炒均匀。
-
4最后大葱、胡萝卜、青瓜都切成段然后切丝，这一步骤是考验刀工的时候啦，最好细一些。然后把它摆入盘中间，撒上葱花丝即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
中式宴请
宴客菜
午餐
晚餐
- 照烧鸡腿饭
- 葱油西兰花
- 荷叶粽子
- 香煎小土豆
- 青椒香菇炒肉片
- 茄汁虾仁
- 什锦茄丁
- 培根卷金针菇
- 鸡蛋油饼
- 巧克力雪糕——附巧克力脆皮的做法
- 凉粉
- 茄汁大虾
- 野笋拌木耳
- 黑木耳蒸鸡翅
- 腊肠炒青瓜
- 绿豆海带粥
- 省油版肉末烧茄子块
- 秘制红糖姜枣膏——女生必备（懒人专用）
- 辣炒地瓜梗
- 鲜虾煎饺
- 芹菜肉丁
- 青豆糯玉米蒸发糕
- 绿豆银耳汤
- 黄桃酸奶奶昔
- 简美食～升级版虾鲊
- patch
- patch
- patch
- patched
- patchiness
- patching
- patch it up
- patch of
- patchouli
- patchouli oil
- patch things up
- patch through
- patch through to
- patch together
- patch up
- 残腊（宋·欧阳修）
- 残腊（宋·韩琦）
- 残腊（明·钟芳）
- 残花（唐·崔涂）
- 残花（唐·李商隐）
- 残花（唐·杨凝）
- 残花（唐·杨发）
- 残花（唐·韦庄）
- 残花（唐·韦庄）
- 残花（唐·韩偓）
- 残花（宋·宋祁）
- 残花（宋·沈辽）
- 残花（宋·胡宿）
- 残花（宋·薛季宣）
- 残花（明·邱云霄）
- 中国短经典（套装共9册）
- 蓝色花诗丛（套装共15册）
- 我国金融业开放与风险防范研究
- 反馈与创造力的协同演化机制研究
- 委托投资组合管理合同绩效与资产价格研究/经济管理学术文库
- 制度环境政治关联与企业现金股利政策/经济管理学术文库
- 资源型地区创新驱动发展研究
- 供给侧结构性改革下的首都金融研究与实践
- 江苏智能制造发展战略
- 财政转移支付对贫困地区财政收支行为影响研究--基于国定扶贫县的实证分析
- 产业经济评论
- 经济科学实验方法及应用
- 中国地方政府债务形成机制与风险管控研究
- 中国税制
- 税思碎想