正宗蒜蓉粉丝蒸巴沙鱼的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-华南化工人

1
巴沙鱼半边。
2
斜刀把鱼切成小块。
3
鱼块倒入大碗中，加入生抽、糖、盐、胡椒粉、料酒。
4
抓拌均匀，腌制15分钟。
5
粉丝加温水浸泡15分钟。
6
准备好碗汁的材料，喜欢吃辣的可以多几粒小米辣。
7
材料都切成小粒，取一点蒜苗和小米辣出来，等一下装盘点缀用。
8
把材料放在一起，剁成碎沫。
9
像这样子，如果有捣蒜神器就更简单了。
10
现在做万能蒜蓉酱，起锅烧油。
11
油热后倒入剁碎的材料。
12
改小火，加入生抽、盐、糖、胡椒粉，改中火熬制2分钟，香气都出来了。
13
倒入一点淀粉水使酱汁浓稠。
14
一分钟即可。
15
倒入大碗中，这个酱汁，做蒜蓉茄子、拌面条、蘸饺子都非常好吃的。
16
准备一根小白菜（或大白菜也可以），取一点菜帮子。
17
把菜帮子切成丝、一点胡萝卜也切成丝。
18
最下面铺上菜帮子丝、上面铺上胡萝卜丝，再淋一点蒜蓉酱汁，让菜帮子丝和胡萝卜丝有一点低味。
19
把泡发好的粉丝铺上去，再淋一点蒜蓉酱汁。
20
最后铺上腌制好的巴沙鱼块，淋上一层蒜蓉酱汁。
21
把水烧开。
22
放上鱼盘，盖上锅盖，蒸10分钟。
23
蒸好的鱼块再淋一点蒜蓉酱，这样吃起来口感更丰富些。
24
撒上一开始留出来的一点点蒜苗丝和小米辣。
25
美味又简单的家常粉丝巴沙鱼就出锅了。
26
巴沙鱼鲜香嫩滑，没鱼骨，小孩老人都超喜欢的。

诗文	蒜蓉粉丝蒸巴沙鱼
释义	食材明细主料巴沙鱼半条粉丝一小把辅料蒜头 6—8粒小米辣 2个蒜一根姜少许胡萝卜少许调料糖少许盐少许胡椒粉少许生抽少许淀粉少许料酒少许咸鲜口味蒸工艺廿分钟耗时简单难度蒜蓉粉丝蒸巴沙鱼的做法步骤 1 巴沙鱼半边。 2 斜刀把鱼切成小块。 3 鱼块倒入大碗中，加入生抽、糖、盐、胡椒粉、料酒。 4 抓拌均匀，腌制15分钟。 5 粉丝加温水浸泡15分钟。 6 准备好碗汁的材料，喜欢吃辣的可以多几粒小米辣。 7 材料都切成小粒，取一点蒜苗和小米辣出来，等一下装盘点缀用。 8 把材料放在一起，剁成碎沫。 9 像这样子，如果有捣蒜神器就更简单了。 10 现在做万能蒜蓉酱，起锅烧油。 11 油热后倒入剁碎的材料。 12 改小火，加入生抽、盐、糖、胡椒粉，改中火熬制2分钟，香气都出来了。 13 倒入一点淀粉水使酱汁浓稠。 14 一分钟即可。 15 倒入大碗中，这个酱汁，做蒜蓉茄子、拌面条、蘸饺子都非常好吃的。 16 准备一根小白菜（或大白菜也可以），取一点菜帮子。 17 把菜帮子切成丝、一点胡萝卜也切成丝。 18 最下面铺上菜帮子丝、上面铺上胡萝卜丝，再淋一点蒜蓉酱汁，让菜帮子丝和胡萝卜丝有一点低味。 19 把泡发好的粉丝铺上去，再淋一点蒜蓉酱汁。 20 最后铺上腌制好的巴沙鱼块，淋上一层蒜蓉酱汁。 21 把水烧开。 22 放上鱼盘，盖上锅盖，蒸10分钟。 23 蒸好的鱼块再淋一点蒜蓉酱，这样吃起来口感更丰富些。 24 撒上一开始留出来的一点点蒜苗丝和小米辣。 25 美味又简单的家常粉丝巴沙鱼就出锅了。 26 巴沙鱼鲜香嫩滑，没鱼骨，小孩老人都超喜欢的。使用的厨具：蒸锅所属分类：热菜家常菜中式宴请下饭菜午餐晚餐
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食材明细

蒜蓉粉丝蒸巴沙鱼的做法步骤