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诗文
蒜苔炒牛肉
释义
食材明细
主料
蒜苔
260克
牛里脊
200克
红彩椒
1个
腌料
食盐
适量
料酒
1勺
生抽
1勺
调料
食用油
2勺
食盐
半勺
葱
适量
生抽
1勺
蚝油
1勺
姜末
适量
咸鲜 口味
炒 工艺
一小时 耗时
高级 难度
蒜苔炒牛肉的做法步骤
1
蒜苔洗净后掐去头尾切段。
2
牛里脊按照纹路切片。
3
红彩椒去蒂去籽切片,葱姜切末。
4
将牛里脊装入盘中加料酒、食盐和生抽抓拌均匀后腌制半小时。
5
起锅烧油。
6
大火快速翻炒。
7
牛里脊翻炒变颜色后盛入盘中。
8
另起锅烧油。
9
炒香葱姜末。
10
下入蒜苔翻炒。
11
下入红彩椒煸炒。
12
加入食盐。
13
加入生抽。
14
加入耗油。
15
加入炒好的牛里脊快速翻炒。
16
成品图。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 热菜 家常菜 快手菜 下饭菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/10/28 12:10:08