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诗文
韭香蛏子
释义
食材明细
主料
蛏子
适量
韭菜
适量
辅料
姜
适量
蒜
适量
调料
油
适量
料酒
适量
生抽
适量
盐
适量
咸鲜 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
韭香蛏子的做法步骤
1
韭菜清洗干净。
2
蛏子吐净泥沙清洗。
3
韭菜切段。
4
蛏子在沸水中焯水半分钟,开口即可捞出,剥出蛏子肉,去除周边的黑线。
5
锅中放油下火煸香姜蒜。
6
放入蛏子肉翻炒,适量加盐、料酒、生抽调味。
7
放入韭菜段翻炒均匀。
8
出锅。
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2026/10/24 12:41:28