“香酥诱人。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
胡萝卜豆芽迷迷蒿丸的做法步骤
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1摘好的迷迷蒿。 -
2淘洗净，控水。
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3切成一指段，再横切几刀。
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4胡萝卜擦丝切碎。
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5黄豆芽洗净剁碎。
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6葱姜末备用。
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7迷迷蒿，胡萝卜，黄豆菜放盆内。
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8适量盐，花椒粉，鸡精调味儿。
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9拌匀稍腌。
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10葱姜放入拌匀。
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11适量面粉，一把红薯淀粉。
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12加入一点点水，拌成粘稠菜团。
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13一点小苏打，温水化开。
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14小苏打水倒入拌匀。
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15揪成一个一个丸子。（手上有面，还得拍照??）
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16锅内油烧至五六成热，丸子一个一个放入。l
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17炸至丸子浮起，火力稍大。
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18炸至丸子颜色金黄。
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19捞出控油。
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20成品。
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21成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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