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诗文	提子鸡蛋糕
释义	食材明细 主料 面粉 200g 牛奶 200ml 鸡蛋 2个 提子干 50g 辅料 酵母粉 2g 调料 白砂糖 50g 甜香 口味 蒸 工艺 数小时 耗时 普通 难度 提子鸡蛋糕 的做法步骤 1 碗中放入面粉、酵母、白砂糖。 2 打入两颗鸡蛋，再倒入200毫升牛奶。 3 搅拌成细腻无颗粒状。 4 盖上保鲜膜，常温发酵一个半小时，如果赶时间，可以置入带发酵功能的烤箱内，发酵半个小时。 5 时间到，发酵完毕。 6 提子干清洗干净。 7 倒入面糊内。 8 搅拌均匀，顺便给面糊排气，蒸的时候更细腻。 9 将面糊舀入小碗中，八分满，刚好装了8个碗。 10 表面放几粒提子干，再次醒发十分钟后，开大火蒸15分钟。关火后焖五分钟再开盖，防止蛋糕回缩。 11 成品。营养蒸蛋糕，早餐首选！ 使用的厨具：蒸锅 所属分类： 面食   早餐
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