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诗文	水煮牛肉
释义	食材明细 主料 牛肉 适量 辅料 白菜 适量 绿豆芽 适量 青笋 适量 调料 料酒 适量 生抽 适量 淀粉 适量 油 适量 花椒粉 适量 辣椒粉 适量 火锅料 适量 葱姜蒜 适量 花椒 适量 干辣椒 适量 豆瓣酱 适量 麻辣 口味 煮 工艺 三刻钟 耗时 普通 难度 水煮牛肉的做法步骤 1 牛肉切薄片。 2 加料酒，生抽，盐，淀粉搅拌均匀。 3 再倒一点油搅匀腌半小时。 4 豆芽清洗干净，白菜切大片。 5 将白菜和绿豆芽焯熟。 6 捞出来控干倒入汤盆。 7 锅里倒油，放入豆瓣酱和火锅料炒香，加水煮开。 8 下入牛肉烫熟，要一片一片下。 9 连肉带汤倒入菜碗中。 10 放入蒜末，辣椒粉，花椒粉，浇上热油。 11 超级下饭的水煮牛肉。 使用的厨具：煮锅、炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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