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诗文	木耳烧鸡
释义	食材明细 主料 鸡 半只 水发木耳 适量 辅料 八角 适量 香叶 适量 干辣椒 适量 酱油 适量 料酒 适量 大蒜 适量 生姜 适量 咸香 口味 烧 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 木耳烧鸡的做法步骤 1 处理干净鸡肉。 2 斩块备用。 3 木耳提前泡发好，辣椒蒜头生姜切块备用。 4 锅中加入油煸炒鸡肉。 5 加入辣椒蒜头生姜八角香叶翻炒均匀。 6 加入料酒翻炒加入酱油翻炒均匀。 7 加入木耳翻炒。 8 加入热水盖锅煮熟。 9 快收汁时再加入蒜末盐。 10 加入蒜苔翻炒收汁。 11 加入少许鸡精调味即可。 12 装盘。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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