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诗文
牛肝菌土鸡汤
释义
“营养丰富的冬日必备汤品。”
食材明细
主料
土鸡
500g
辅料
野生牛肝菌
20g
姜粉
1勺
原味 口味
炖 工艺
数小时 耗时
普通 难度
牛肝菌土鸡汤的做法步骤
1
土鸡过水,洗净血水备用。
2
野生牛肝菌用清水浸泡软后,洗干净。
3
用开水泡洗干净的牛肝菌,要留下泡牛肝菌的水哦!
4
鸡肉、牛肝菌、泡牛肝菌的水(不要渣滓),姜粉放入高压锅压1小时即可,汤色红亮,牛肝菌软糯。把盐放入装鸡肉的碗里,盐不要提前放哦!
小窍门
把盐放入装鸡肉的碗里,盐不要提前放哦!以免鸡肉老化。
使用的厨具:电压力锅
所属分类: 汤类 家常菜
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更新时间:2026/10/28 12:55:17