食材明细
- 甜香 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
南瓜玫瑰花馒头的做法步骤
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1准备上图食材，南瓜，普通面粉，酵母，白糖。 -
2南瓜切片上锅蒸熟。
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3蒸熟的南瓜倒入碗中放入白糖。
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4趁热压成泥。
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5面粉中加入酵母粉搅拌均匀。
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6倒入南瓜泥搅拌成絮状。
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7揉成团盖上保鲜膜醒十分钟左右。
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8开始揉面，揉面手法像搓衣服样，来回用掌根推出去收回来，直到面团揉光滑即可。
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9揉成光滑的面团分成小份。
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10擀成圆形大面片。
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11用圆形模具压成圆片，没有模具也可以分成小面团直接擀成圆形即可。
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12去掉多余的边角。
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13五片面片重叠在一起，大小根据个人爱好。
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14用筷子从中间压一下。
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15从一端卷起。
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16卷好在用筷子在中间压一下。
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17用刀从中间压痕处切成一分为二。
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18这样玫瑰花就成型了，我这一朵花是30克。
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19全部做好放入锅中发酵。
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20盖上锅盖发酵25分钟左右（发酵时间要根据室温来决定时间）。
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21明显体积变大，这样就发酵好了。
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22开中火，锅中水开蒸十分钟，焖三分钟在揭盖。
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23揭锅盖时注意汽水不要滴在馒头上，就可以吃啦！
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24成品图。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
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