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诗文	香煎菲力牛排
释义	食材明细 主料 菲力 3块 调料 海盐 适量 黑胡椒粉 少许 蚝油 2匙 其他 口味 煎 工艺 半小时 耗时 普通 难度 香煎菲力牛排的做法步骤 1 新鲜的菲力牛排切成厚片，粗海盐用料理机打成粉，均匀的撒在牛排上。 2 每块双面都撒上海盐粉，抹匀。 3 取一小碗饭碗，加两匙蚝油。 4 撒上黑胡椒粉。 5 搅拌均匀。 6 用刷子将酱汁刷在牛排上，两面都刷均匀。 7 煎锅中放一小片黄油，待融化。 8 放入腌制好的牛排中火煎。 9 再取一小块黄油涂在牛排表面。 10 反面再煎，一边煎一边用筷子戳小孔待里面的汁水析出。 11 香嫩的牛排大概煎三分钟左右即可。 12 这个火候大概七成熟左右，牛排里面的肉呈粉红色无血水，嫩度也刚刚好。 使用的厨具：平底锅 所属分类： 高档   西餐
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