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诗文	瘦肉油条豆腐羹
释义	食材明细 主料 油条 半根 豆腐 300克 瘦肉 1小块 辅料 香葱 适量 水淀粉 适量 调料 料酒 适量 盐 适量 鸡精 适量 调和油 适量 清淡 口味 煮 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 瘦肉油条豆腐羹的做法步骤 1 食材：油条。 2 豆腐。 3 瘦肉（已清洗）、香葱、水淀粉。 4 将豆腐撕开包装倒扣在盘中，用刀划开，待用。 5 将半根油条撕开，放在案板上切开，待用。 6 将瘦肉放在案板上切碎。 7 放入盘中，加点料酒、调和油拌匀。 8 烧锅倒油烧热，下入瘦肉翻炒至变色。 9 接着，合入豆腐加适量的清水煮开。 10 然后，合入切好的油条，加点盐、鸡精调味翻动一下。 11 最后，加入水淀粉勾芡，撒上香葱，即可。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 羹类   家常菜
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