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诗文	鸡蛋炒面
释义	食材明细 主料 挂面 适量 鸡蛋 2个 红辣椒 一个 大蒜头 适量 韭菜苔 适量 胡萝卜 半根 调料 油 适量 盐 适量 鸡精 适量 蚝油 适量 生抽 适量 微辣 口味 炒 工艺 半小时 耗时 高级 难度 鸡蛋炒面的做法步骤 1 准备好食材。 2 起锅烧水，水有小泡泡时，下入面条煮熟。 3 过凉水，沥干水分。 4 胡萝卜切成丝、韭菜苔切成小段、辣椒和大蒜头切成末。 5 鸡蛋磕入碗中，划散。 6 起锅烧油。 7 油七成热时，下入鸡蛋快速翻炒均匀。 8 盛出待用。 9 锅中留油，下入所有的配菜翻炒断生。 10 下入面条翻炒均匀。 11 加盐、鸡精、蚝油、生抽翻炒均匀。 12 加入鸡蛋翻炒均匀。 13 起锅装盘。 14 好了??。 15 来一口哦。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 面条   家常菜
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