食材明细
- 咸香 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
元葱炒鸡蛋的做法步骤
-
1鸡蛋中加适量精盐、少许白醋搅拌均匀。 -
2青椒切块，线椒斜切块，红辣椒切小块，蒜切片。
-
3元葱切粗丝，层次分开。
-
4锅中加宽油，八成热时下入蛋液，炒成蛋花盛出。
-
5锅中加食用油，先下入元葱丝煸炒片刻，再下入青红椒和蒜片煸炒。
-
6开始调味：加入半小匙精盐，少许蚝油，烹入一品鲜酱油，一点鸡精煸炒几下，出锅前加少许陈醋，使元葱更脆。
-
7下入鸡蛋花翻炒均匀。
-
8出锅装盘。
小窍门
1、蛋液中加入少许白醋能去除蛋腥味。
2、元葱不能炒太软，断生既可。
2、元葱不能炒太软，断生既可。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
快手菜
- 黄花鱼炖豆腐
- 蒜台焖土鳝
- ＃春食野菜香＃香椿煎蛋
- 洋葱火腿批萨
- 长寿面
- 荠菜手擀面
- 热狗面包
- 烤鸭
- 花生酥
- 肉桂红糖葡萄干面包
- 红烧排骨「新手必备」
- 煎鸡翅
- 创新茄子
- 韭菜海米鸡蛋馅盒子
- 干煸四季豆
- 烤芝士培根土豆泥
- 香酥虾
- 红烧狮子头
- 香辣花蛤
- 绝对解馋的千层肉饼
- 红烧黄凉粉
- 草莓慕斯蛋糕
- 油泼扯面
- 老北京懒龙
- ＃春食野菜香＃野葱鸡蛋酱
- 什么乾什么翼的成语
- 什么了什么个的成语
- 什么了什么中的成语
- 什么了什么之的成语
- 什么了什么了的成语
- 什么了什么人的成语
- 什么了什么休的成语
- 什么了什么卜的成语
- 什么了什么堆的成语
- 什么了什么孝的成语
- 什么了什么尚的成语
- 什么了什么屠的成语
- 什么了什么巴的成语
- 什么了什么当的成语
- 什么了什么截的成语
- 挽张伯雨宗契（元·张翥）
- 挽张伯驹（近现代·萧劳）
- 挽张佛子（宋·王柏）
- 挽张佥宪父（明·林光）
- 挽张元常葬母夫人二首（宋·宋祁）
- 挽张元干国录词二首（宋·韩元吉）
- 挽张全真诗二首（宋·张嵲）
- 挽张公子（明·唐璧）
- 挽张几道（宋·方惟深）
- 挽张凤彩（明·王佐（汝学））
- 挽张南轩先生八首（宋·彭龟年）
- 挽张县尹（宋·赵必𤩪）
- 挽张及民老先生（元末明初·李延兴）
- 挽张叔夜二首（宋末金初·张孝纯）
- 挽张处士（明·丘浚）
- 新常态下中国高等农业教育发展战略研究
- 爱因斯坦与柏格森之辩(改变我们时间观念的跨学科交锋)(精)
- 高中生作文十六讲
- 神探鹰之队(共5册)
- 好朋友是个女汉子/天天向上徐玲成长书系
- 行政救济的法理思辨
- 苏东海岸/中国地理百科
- 中国共产党支部工作条例(试行)学习问答/新时代基层党建标准化规范化操作指南系列丛书
- 绿色金融
- 追捕
- 专注力(实现自控与自律的惊人力量)
- 六个和七个/安徒生奖获得者昆廷·布莱克经典绘本
- 陇东高原/中国地理百科
- 初中生同步写字课(8上英语人教版听写版衡水体)
- 一起长大的约定