食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
清蒸红石斑的做法步骤
-
1准备石斑一条。 -
2背部沿背鳍划开，用盐和料酒淹5分钟。
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3蒸锅烧水，一半姜切片，葱切段塞在鱼背上，水开后大火蒸6分钟。
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4剩下的葱、姜、红辣椒???切丝泡冰水。
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5出锅后捡去葱姜。倒掉汤汁，摆上三丝，淋上热油。喜欢吃胡椒的可以撒上白胡椒再淋油。
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6将生抽和蒸鱼豉油混合好沿鱼周围淋上即可。
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7成品图。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 果蔬虾仁沙拉
- 虾
- 山药糕
- 竹筒粽子
- 紫薯水晶糕
- 凉拌藕片
- 红豆杂粮饼
- 牛肉烩土豆
- 水果玉米炒豌豆
- 多彩花馍-春天的颜色
- 香煎黑鳕鱼块
- 清炒菜花
- 酿青椒
- 蒜蓉粉丝金针菇
- 黑椒香肠煮乌冬面
- 茶树菇炒腊肉
- 孜然土豆
- 炸酱菠菜面
- 卤煮火烧
- 肉片蒜苔炒木耳
- 鱼头萝卜汤
- 蒜香肉片
- 香辣老豆腐
- 酱焖黄辣丁
- 蝴蝶结??馒头
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