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诗文	凉拌鸡丝豆芽
释义	食材明细 主料 鸡腿 3个 辅料 豆芽 7两 调料 蒜瓣 半个 小米椒 7个 酱油 两勺 蚝油 一勺 鸡精 20多粒 姜片 一块 蒜香 口味 拌 工艺 半小时 耗时 高级 难度 凉拌鸡丝豆芽的做法步骤 1 鸡腿三个，姜片加适量清水煮熟。 2 豆芽洗干净。 3 蒜瓣切好。 4 蒜瓣一个。 5 小米椒7个（老品种的小米椒，小小个的，超市买那种放两个这样就好啦）。 6 小米辣切好。 7 适量清水烧开。 8 烫豆芽（烫好过冷水备用）。 9 鸡腿肉撕好放盆，蒜瓣，盐，酱油，蚝油一起放下去。 10 热油炒香小米椒，倒入盆中。 11 再翻拌均匀冷藏一个钟这样入味更好吃。 12 成品图。 使用的厨具：煮锅 所属分类： 热菜   家常菜
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