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诗文	泡菜豆腐肥牛锅
释义	食材明细 主料 肥牛 260g 泡菜 200g 豆腐 1块 辅料 葱花 适量 姜片 适量 洋葱 半个 调料 盐 适量 料酒 适量 酸辣 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 泡菜豆腐肥牛锅的做法步骤 1 准备260克的肥牛片。 2 洋葱生姜洗净切片。 3 香葱洗净切葱花。 4 嫩豆腐切块备用。 5 砂锅热油爆香洋葱和姜片。 6 放入泡菜翻炒均匀，连泡菜汁一起下锅。 7 加入适量的清水 8 放入豆腐。 9 大火煮开，试一下咸淡再盐调味。 10 放入肥牛片，加入少许料酒。 11 煮至肥牛片变色。 12 洒上葱花即可出锅。 13 成品。 使用的厨具：砂锅 所属分类： 热菜   家常菜
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