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诗文	奶香椰蓉包（玉米油版）
释义	食材明细 主料 高筋面粉 260克 酵母 3克 玉米油 20克 细砂糖 30克 全蛋液 35克 牛奶 130克 盐 3克 椰蓉馅： 椰蓉 80克 全蛋液 60克（留10克刷面包表面） 细砂糖 30克 玉米油 25克 甜香 口味 烤 工艺 数小时 耗时 高级 难度 奶香椰蓉包的做法步骤 1 所有材料混合揉成光滑面团收圆放入发酵碗内盖上保鲜膜进行第一次发酵。 2 在面团发酵的时间，制作椰蓉馅（玉米油，椰蓉，全蛋液，白砂糖混合，混合成絮状的馅料即可）。 3 面团发酵至两倍大。 4 取出面团分成八等分，盖保鲜膜静置15分钟。 5 将椰蓉馅料也分成八等分。 6 将面团擀成包子皮，包入椰蓉馅料。 7 包成包子形状（收口朝下）。 8 擀成椭圆形。 9 左右对折。 10 上下对折。 11 用刀从中央切开（注意：顶端不要切断）。 12 翻转面团做成心字型。 13 将面包胚放入烤盘。 14 表面刷上蛋液。 15 发酵至两倍大。以上下火180℃预热烤箱，烤30分钟出炉。 16 成品图。 使用的厨具：烤箱 所属分类： 烘焙
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